Il cocktail è giocato sui toni erbacei del Toccasana di Teodoro Negro, che viene esaltato dalla tequila e dai profumi delicatamente affumicati del mezcal, che si integrano con il cardamomo e l’intensità del timo.
All’interno del mixing glass, versare su ghiaccio cristallino gli ingredienti della ricetta. Mescolare per alcuni secondi, fino al raffreddamento del liquido, e versare in un tumbler basso con ghiaccio fresco. Spruzzare gli oli essenziali di una scorza d’arancia sulla superficie del drink e decorare con un rametto di timo. Tecnica mix & strain. Raffreddare la cristalleria e il mixing glass.
Ingredienti
Teojuana
Tumbler basso
40 ml di Toccasana di Teodoro Negro
20 ml di Vermouth di Torino Rosso Gamondi
15 ml di Tequila Bianca
15 ml di Mezcal
10 ml di Bitter Gamondi
5 semi di cardamomo bianco
Scorza d’arancia
1 rametto di timo
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